4 Dinge, die Millennials über Lebensmittel und Landwirtschaft wissen (und lieben!) Sollten

Von Laura Rutherford.

Ich heiße Laura Rutherford. Ich lebe und bewirtschafte mit meinem Mann in der Nähe von Grafton, North Dakota. Wir züchten Zuckerrüben, trockene Bohnen und Kartoffeln sowie drei junge Söhne. Ich bin nicht nur Frau und Mutter, sondern auch ein Tausendjähriger.

Von der Sorge um die Umwelt bis zur Verbindung mit dem Essen, das wir essen, sind Millennials und Bauern ähnlicher, als Sie vielleicht denken.

"Millennial", ein Begriff, den die Forscher Neil Howe und William Strauss in ihrem Buch "Millennials Rising" geprägt haben, bezieht sich im Allgemeinen auf die Generation von Menschen, die zwischen den frühen 1980er und 1990er Jahren geboren wurden.

Millennials verdienen ein großes Lob für ihr intensives Interesse an Essen. Menschen aller Generationen, insbesondere Millennials, lieben das Essen. Für diese Generation ist Essen Selbstausdruck und Kreativität sowie Nahrung. Dies spiegelt sich in den sozialen Medien wider, in denen die Food-Boards die beliebtesten Boards auf Pinterest sind. Die Autorin Eve Turow vermutet, dass im gegenwärtigen digitalen Zeitalter viele Menschen sich an Essen als etwas festhalten, das alle Sinne anspricht und Menschen im physischen Raum zusammenbringt.

Millennials sind auch zunehmend leidenschaftlich in der Landwirtschaft und USDA-Daten zeigen einen Anstieg der Landwirtschaft bei jungen Menschen im Alter von 25 bis 36 Jahren zwischen 2007 und 2012. Eine kürzlich von der National Young Farmer Coalition durchgeführte Umfrage ergab, dass Millennial-Landwirte zu nachhaltigen Praktiken neigen und dies ändern wollen Art und Weise, wie Lebensmittel hergestellt werden, und sind besorgt über die Auswirkungen des Lebensmittelsystems auf die Umwelt.

Ein neues Jahr ist eine Zeit zum Nachdenken und zum Setzen von Zielen. Hier sind einige Dinge, die meine Millennials 2018 wissen sollen:

1) Landwirte und Millennials sind auf der gleichen Seite!

Wir wollen beide das Gleiche - gesundes, echtes Essen, das für uns und unsere Familien von höchster Qualität ist. Wir beide wollen unsere Umwelt nicht nur erhalten, sondern auch verbessern, indem wir sichere und nachhaltige landwirtschaftliche Praktiken anwenden, die eine sichere Lebensmittelversorgung für kommende Generationen gewährleisten. Sowohl Landwirte als auch Millennials lieben die Umwelt und verstehen den Wert des Landes. Es liegt im Interesse der Landwirte, gute Verwalter des Landes zu sein, weil sie es oft Generation für Generation weitergeben und oft auf dem Land leben, auf dem sie Landwirtschaft betreiben.

Als Landwirtin der neunten Generation, die Zuckerrüben, trockene Bohnen und Kartoffeln anbaut, weiß Laura aus erster Hand, wie wichtig es ist, Land für kommende Generationen zu schützen. (Bildnachweis: Laura Rutherford)

2) Wissenschaft in der Landwirtschaft ist eine großartige Sache für alle!

Die Wissenschaft hat in vielen Bereichen unglaubliche Dinge getan, einschließlich Medizin, Computertechnologie und Ingenieurwesen, um nur einige zu nennen. Landwirtschaft und Nahrungsmittelproduktion sind keine Ausnahme! Die Menschen möchten sich mit ihrem Essen, seiner Produktion und denen, die es anbauen, verbunden fühlen. Wissenschaft in der Landwirtschaft ist etwas zu feiern.

Die Reduzierung der Treibhausgasemissionen und des Pestizideinsatzes sind nur einige der Möglichkeiten, mit denen die Agrarbiotechnologie unsere gemeinsamen Ziele einer nachhaltigen und umweltfreundlichen landwirtschaftlichen Praxis erreichen kann. Wissenschaft in der Landwirtschaft sollte angenommen und nicht gefürchtet werden. Entdecken Sie das aufregende Potenzial!

3) Landwirte möchten mit Ihnen sprechen!

Millennials wollen sich nicht von den Menschen getrennt fühlen, die ihr Essen anbauen, und Bauern wollen mit Millennials sprechen! Wir Landwirte freuen uns, dass Sie sich über Ihr Essen freuen. Lassen Sie uns dieses Jahr beschließen, direkt miteinander zu sprechen. Wenn Sie eine Frage zu Ihrem Lebensmittel und seiner Herstellung haben, fragen Sie einen Landwirt! Wir würden Ihnen gerne unsere Farmen zeigen, sei es durch Bilder in sozialen Medien oder durch Besuche auf dem Bauernhof. Verlassen Sie sich nicht auf diejenigen in sozialen Medien und anderswo, die Fehlinformationen über Landwirte und Landwirtschaft verbreiten und Barrieren schaffen. Lassen Sie uns unsere eigenen Diskussionen erleichtern! Wir kümmern uns um Ihre Ideen und Ansichten und möchten mit Ihnen zusammenarbeiten!

4) Betrachten Sie eine Karriere in der Landwirtschaft - wir brauchen Sie!

Landwirte machen weniger als zwei Prozent der US-Bevölkerung aus. Wir brauchen mehr Bauern. Die Landwirtschaft besteht jedoch aus vielen Menschen, die viele verschiedene Dinge tun. Agronomen, Forscher, Buchhalter, Fahrer, Wissenschaftler und Hersteller sind nur einige der vielen Berufe, die die amerikanische Landwirtschaft zum Laufen bringen. Lesen Sie, was Wissenschaft in der Landwirtschaft leisten kann, und überzeugen Sie sich selbst. Machen Sie mit und überlegen Sie sich eine Karriere bei Ag, denn Ag braucht Sie!