Künstliche Süßstoffe bringen dich immer noch nicht um

Warum Sie sich keine Sorgen um Sucralose und Diabetes machen sollten

Stock Fotos für Diabetes sind in diesen Tagen wirklich auf den Punkt

Wir haben eine Hassliebe zu künstlichen Süßungsmitteln. Einerseits sind sie brillant, weil sie es uns ermöglichen, all unsere Lieblingsgetränke wie Cola, Sprite und was auch immer die Kinder heutzutage trinken, zu trinken, ohne sich um all den fiesen Zucker sorgen zu müssen. Andererseits sind künstliche Süßstoffe nicht natürlich. Sie sind beängstigend. Das sind Chemikalien.

Im Bild: Ew, Chemikalien

Und es scheint, als ob all unsere schlimmsten Befürchtungen tatsächlich wahr sein könnten. Es gibt eine neue beängstigende Studie, auf der Nachrichtenseiten aus der ganzen Welt veröffentlicht wurden, die anscheinend zeigt, dass künstliche Süßstoffe Diabetes verursachen. Das ist ziemlich erschreckend.

Ich arbeite in der Diabetesforschung. Es ist eine schreckliche Krankheit. Ohne wesentliche Änderungen des Lebensstils - und sogar oft trotz alledem - werden Menschen oft behindert und sterben an schmerzhaften Komplikationen. Diabetes ist eine der schlimmsten chronischen Krankheiten, und es ist definitiv etwas, das Sie vermeiden möchten, wenn Sie können.

Aber legen Sie Ihre Diät-Cola noch nicht ab.

Es stellt sich heraus, dass diese Studie möglicherweise überhaupt nichts für Ihre Gesundheit bedeutet.

Verdächtige Wissenschaft

Das Übliche, was ich tun würde, wenn ich einen Anspruch prüfe, ist, in die wissenschaftliche Literatur zu gehen und die Studie zu finden. Sie können in Google Scholar oder Pubmed suchen oder einfach online stöbern, bis Sie einen Link finden.

Aber diesmal macht es eigentlich nicht viel Sinn.

Sie sehen, die „neue Forschung“, von der alle sprechen, ist kein von Experten begutachtetes Papier. Technisch gesehen ist es überhaupt kein Papier.

Die enorme, lebensverändernde Studie, die Menschen auf der ganzen Welt erschreckt, war in der Tat eine Posterpräsentation.

Im Bild: Enttäuschend

Das Problem bei Poster- und Konferenzpräsentationen im Allgemeinen ist, dass sie nicht immer die veröffentlichten Forschungsergebnisse widerspiegeln. Sie sind vorläufig. Ich habe letztes Jahr auf einer Konferenz, die in Kürze veröffentlicht wird, ein Papier vorgestellt, und in den letzten 12 Monaten hat sich so ziemlich alles daran geändert. Sie gehen raus und bekommen mehr Daten. Sie fügen eine stärkere Literaturübersicht hinzu und ändern Ihre Schlussfolgerungen. Es gibt gute Beweise dafür, dass unveröffentlichte Forschungsergebnisse die Höhe des Endergebnisses der Forschungsergebnisse erheblich überschätzen, was sinnvoll ist, da es, wie gesagt, vorläufig ist.

Bei der ersten Hürde scheiterte so ziemlich jede Nachricht. Oben in jedem Artikel sollte ein großer Haftungsausschluss mit der Aufschrift "DAS IST VORLÄUFIG" angezeigt werden, aber das tun Sie natürlich nicht.

Leider verkaufen wahrheitsgemäße Schlagzeilen nicht so viele Zeitungen

Aber was ist mit der Forschung selbst?

Die Studium

Nun, basierend auf dem 400-Wörter-Abstract, das online veröffentlicht wird (wie gesagt: PRELIMINARY), haben die Forscher einige ziemlich coole Recherchen durchgeführt. Sie nahmen ein paar Zellen in ein Labor und setzten sie einem künstlichen Süßstoff namens Sucralose aus. Anschließend nahmen sie Biopsieproben von normalgewichtigen und fettleibigen Personen und verglichen verschiedene chemische Veränderungen zwischen den Zellen im Labor, die Sucralose ausgesetzt waren und nicht, und den Zellen von fettleibigen und normalen Personen.

Grundsätzlich fanden sie einige Veränderungen an den Zellen im Labor, die mit einer Zunahme der Fettspeicherung / Glukosedysregulation zu korrespondieren scheinen, wenn sie Sucralose ausgesetzt wurden. Sie fanden auch heraus, dass sich Zellen von übergewichtigen Menschen von den Zellen von normalgewichtigen Menschen in einer Weise unterschieden, die möglicherweise auf Veränderungen zurückzuführen sein könnte, die durch künstliche Süßstoffe verursacht wurden.

Wenn es kompliziert klingt, liegt das daran, dass es wirklich so ist. Diese Art der explorativen Laborforschung ist unglaublich schwer zu verstehen. Ich arbeite in der Diabetesforschung und selbst ich habe Probleme, genau zu rätseln, was dies für meine Arbeit bedeutet.

Im Bild: Komplizierter als Sie vielleicht denken

Insbesondere, wenn Sie sich große Studien ansehen, die an tatsächlich lebenden Menschen durchgeführt wurden - dh randomisierte kontrollierte Studien, in denen Zucker mit künstlichen Süßungsmitteln verglichen wird -, stellen Sie fest, dass diejenigen, die künstliche Süßstoffe anstelle von Zucker verwenden, Gewicht verlieren und gesünder werden.

Verursachen künstliche Süßstoffe also eine Gewichtszunahme? Vielleicht. Möglicherweise. Es gibt einige vorläufige Untersuchungen, die interessante klinische Veränderungen belegen.

Aber wissen Sie, was definitiv Gewichtszunahme verursacht?

Zucker.

Im Bild: Schlecht für dich

Und wir haben immer wieder festgestellt, dass Menschen, die den Zucker in ihrer Ernährung tatsächlich durch künstliche Süßstoffe ersetzen, Gewicht verlieren. Bedeutet das, dass künstliche Süßstoffe gut für Sie sind? Vielleicht nicht.

Aber sie sind mit ziemlicher Sicherheit besser für Sie als Zucker.

Medienwahnsinn

Jede Geschichte über diese Forschung hat es bisher falsch gemacht.

Dies ist keine neue Durchbruchstudie. Es ist noch nicht einmal veröffentlichte Forschung. Dies ist ein interessanter Blick auf eine der Möglichkeiten, wie künstliche Süßstoffe die menschliche Gesundheit beeinflussen können.

Darüber hinaus geht es nicht einmal wirklich um Diabetes an sich. Es wurde vielleicht auf einer endokrinologischen Konferenz vorgestellt, aber in dieser Studie ging es wirklich um die Glukoseregulierung und die Fettspeicherung, die beide eng mit Diabetes zusammenhängen, aber nicht unbedingt mit der Krankheit selbst. Wir könnten in zukünftigen Forschungen herausfinden, dass diese chemischen Veränderungen tatsächlich überhaupt nicht mit einem erhöhten Risiko für Diabetes verbunden sind. Es ist an dieser Stelle einfach zu schwer, so oder so zu sagen.

Die Forscher präsentierten einige faszinierende Voruntersuchungen, aber es wird Jahre dauern, bis wir sagen können, was, wenn überhaupt, dies bedeutet. Zu dem Schluss zu kommen, dass künstliche Süßstoffe Diabetes verursachen, ist einfach falsch.

Endeffekt? Sie können Ihr künstlich gesüßtes Getränk weiter trinken. Wasser wird immer das Beste sein, aber wenn Sie es nicht schaffen, dass Diät-Soda Sie wahrscheinlich nicht verletzt, egal was die Daily Mail sagt.

Wenn Sie sich Sorgen machen, gehen Sie wie immer zum Arzt und / oder Ernährungsberater. Sie machen lange Abschlüsse und jahrelange Ausbildung, damit sie Ihnen den bestmöglichen Rat für Ihre Gesundheit geben können.

Glaube dem Hype nicht.

Künstliche Süßstoffe sind wahrscheinlich gut für Ihre Gesundheit.

Wenn es dir gefallen hat, folge mir auf Medium, Twitter oder Facebook!