Spargel verursacht keinen Brustkrebs

Es mag wie ein Fuß schmecken, aber es wird dich wahrscheinlich nicht töten

Im Bild: Erstarrte Essenz des Fußes

Ah, Spargel. Dieses grüne Gemüse, mit dem Eltern ihre Kinder in ängstliche Ehrerbietung versetzen. Die bloße Erwähnung eines Abendessens, das mit seinem grünen, bitteren Geschmack gekocht wird, reicht aus, um die Seele zu erschrecken. Die einzige Entschuldigung für seine Anwesenheit ist, ein Medium bereitzustellen, durch das wir bessere Dinge wie Schinken und Parmesan essen können.

Wenn Sie die Nachrichten lesen, kann dies zu Krebs führen.

Im Bild: Erschreckend

Es ist eine neue Studie erschienen, die Brustkrebsmetastasen mit Spargel in Verbindung bringt. Wenn dieser Satz schmerzlich wortreich erscheint, sind Sie möglicherweise einer von vielen Journalisten, die diese Geschichte mit erschreckenden Schlagzeilen darüber behandelt haben, wie Spargel für Ihre Seele kommt.

Nachrichtenquellen aus der ganzen Welt haben sich zusammengeschlossen, um mit einer Stimme zu schreien, dass das Essen von Spargel für Sie schrecklich ist. Wir haben uns sehr gefreut, eine Geschichte nach der anderen zu lesen, die uns erzählt, dass wir als Kind zu Recht einen Wutanfall hatten und uns weigerten, das böse schmeckende Grün auf unseren Tellern zu essen. Denn Spargel kann Krebs verursachen.

Außer natürlich, dass es etwas komplizierter ist.

Spargel: Der Zerstörer der Welten

Die neue Studie, über die alle reden, ist eine ziemlich coole Studie eines Teams der renommierten Universität Cambridge, die in der vielleicht sogar noch prestigeträchtigeren Natur veröffentlicht wurde.

Im Bild: Hohe Höhen, von denen die meisten von uns nur träumen können: „Eines Tages“, seufzen wir und starren auf unsere weniger beeindruckenden Karrieren

Sie können ziemlich sicher sein, dass es gute Wissenschaft ist.

Was hat die Zeitung gefunden?

Grundsätzlich untersuchten die Forscher ein Mausmodell für Brustkrebs. Sie bauten auf früheren Forschungen auf, die darauf hinwiesen, dass eine Chemikalie namens Asparagin wichtig sein könnte, um von einem Tumor in der Brust zu einer Menge im ganzen Körper zu gelangen. Als sie verschiedene Methoden zur Reduktion von Asparagin in den Mäusen testeten - entweder indem sie Medikamente verwendeten, um die Metastasierung der Krebszellen zu verhindern, oder die Mäuse daran hinderten, es überhaupt zu essen - stellten sie fest, dass reduzierte Mengen an Asparagin damit verbunden waren chemische Veränderungen, die die Wahrscheinlichkeit einer Ausbreitung von Krebszellen im Körper verringern würden.

Mit anderen Worten, Asparaginspiegel könnten den Unterschied zwischen einem einzelnen Tumor in der Brust und vielen im ganzen Körper ausmachen.

Ziemlich große Neuigkeit.

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Warum habe ich keine Angst?

Wissenschaft studieren

Es gibt ein paar Macken, die dies viel weniger beängstigend machen, als Sie vielleicht gehört haben. Das offensichtlichste davon ist die langweilige Wahrheit, dass dies eine theoretische Studie an Mäusen ist, die einen chemischen Weg untersucht, kein hartes klinisches Ergebnis. Asparagin kann eine Rolle bei der Metastasierung von Brustkrebs spielen, aber der Übergang von „Mäuse essen es und sind dann einem höheren Risiko der Tumorausbreitung ausgesetzt“ zu „Menschen sollten es nicht essen“ ist eine große Strecke. Die Forscher stellten sogar fest, dass es in dieser Studie mehr darum ging zu zeigen, dass eine einzelne Aminosäure für die Ausbreitung von Tumoren wichtig sein könnte, als wir dachten.

Es ist auch erwähnenswert, dass Spargel trotz des Namens nicht nur in Spargel enthalten ist. Der Namensvetter enthält möglicherweise einiges an Asparagin, aber die Chemikalie ist auch in einer Vielzahl anderer Lebensmittel enthalten, darunter praktisch alles Fleisch, die meisten Körner, Hülsenfrüchte und eine Reihe anderer Gemüsesorten. Es ist eine ziemlich verbreitete Chemikalie, was bedeutet, dass das Ausschneiden von Spargel aus Ihrer Ernährung noch weniger von Nutzen ist.

Sogar dieses köstliche Steak verbirgt ein dunkles Geheimnis: Spargel ist überall

Darüber hinaus haben die meisten Menschen nicht erwähnt, dass dies eine recht vorläufige Untersuchung war. Es gab keine "harten" klinischen Ergebnisse wie die Anzahl der Tumoren oder den Tod. Die Wissenschaftler in diesem Experiment untersuchten nur, ob Asparagin das Potenzial hat, Krebsmetastasen zu verursachen, nicht, ob dies tatsächlich der Fall war oder ob dies tatsächlich mehr Probleme verursachte.

Endeffekt

Die Erkenntnis daraus ist, dass die Wissenschaft kompliziert ist. Experimentelle, laborbasierte Wissenschaft ist um eine Größenordnung komplizierter. Schauen Sie sich das Abstract für diese Recherche an und staunen Sie, wie schwer das verdammte Ding zu lesen ist:

Im Bild: Komplex

Es ist nicht verwunderlich, dass viele Menschen es falsch verstanden haben, denn es dauert entweder einen fortgeschrittenen Abschluss in Krebsbiologie oder mehrere Stunden mit einem Wörterbuch, um die Zusammenfassung herauszusuchen, ganz gleich, um welche Studie es sich handelt.

Die wahre Geschichte hier ist, dass die Wissenschaft manchmal unglaublich komplex ist. Dies ist einer der Hauptgründe, warum ich mich für gemeinsame Sprachzusammenfassungen ausspreche, die so geschrieben sind, dass ein Laie sie verstehen kann.

Endeffekt? Jede Nachricht über Spargel, der Krebs verursacht, hat etwas falsch gemacht. Spargel verursacht keinen Krebs. Eine Chemikalie, die häufig darin enthalten ist, kann möglicherweise zur Ausbreitung von Brustkrebs beitragen, aber es gibt keinen Grund zu der Annahme, dass der anfängliche Tumor auftritt, weil Sie einige Stiele mit Fußgeschmack gegessen haben. Es gibt nicht einmal viele Beweise dafür, dass der Verzehr von Asparagin etwas zur Ausbreitung von Krebs beiträgt, da wir die Idee bisher nicht an tatsächlichen Menschen getestet haben.

Mach dir keine Sorgen über Spargel. Wahrscheinlich tut es Ihnen mehr gut - denn es ist ein grünes Gemüse, das 100% besser ist als Pommes - als schlecht. Zumindest schadet es wahrscheinlich nichts anderem als der Gesamtqualität Ihrer Salate.

Glaube dem Hype nicht.

Spargel ist gut für Ihre Gesundheit.

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