Ist High-Fructose Maissirup schlimmer als normaler Zucker?

Viele von uns glauben, dass einige Zuckerarten irgendwie gesünder sind

Foto: Vinicius Amano

Von Sara Chodosh

Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt war in den letzten anderthalb Jahrzehnten ein Sündenbock der amerikanischen Fettleibigkeit. Sie werden überrascht sein, dass Zucker und Honig mehr Fruchtzucker enthalten als Maissirup mit hohem Fruchtzuckergehalt.